Salmorejo Alvalle Selección de Temporada — Opinión personal
El Salmorejo Alvalle Selección de Temporada es una propuesta que me ha convencido especialmente por la calidad de sus tomates: incluye tomate rosa (21%) y tomate negro (7%), lo que le da un sabor más profundo y auténtico que otros salmorejos envasados. Como amante del salmorejo, se nota el mimo en la selección de ingredientes.
Ingredientes
Tomate, tomate rosa (21%), tomate negro (7%), agua, aceite de oliva virgen extra (5,3%), pan rallado (contiene trigo), vinagre de vino, sal marina y ajo.
Ficha rápida del producto
| Marca | Alvalle |
|---|---|
| Denominación legal | Salmorejo |
| Contenido neto | 900 g |
| Conservación | Refrigerado entre 2–7 °C. Una vez abierto, consumir en un máximo de 3 días. |
| Fabricante | Pepsico Foods AIE (Vitoria-Gasteiz, Álava) |
| Apto para veganos | Sí |
| Nutriscore | A |
Valores nutricionales (por 100 g)
| Energía | Grasas | Saturadas | Hidratos | Azúcares | Fibra | Proteínas | Sal |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 335 kJ / 81 Kcal | 5,5 g | 0,8 g | 6,2 g | 2,6 g | 1,0 g | 1,1 g | 0,51 g |
Cata personal: sabor y textura
Sabor: mucho más intenso que el Alvalle clásico, gracias a la mezcla de tomates de temporada. Se nota un punto más afrutado y profundo, muy agradable en boca.
Textura: cremosa y consistente, con un cuerpo bien equilibrado. No resulta líquida, ni demasiado espesa: justo en su punto.
Pros y contras
Lo que más me gusta ✅
- Selección de tomates de temporada (rosa y negro).
- Buen equilibrio de sabor y frescura.
- Uso de AOVE (5,3%).
- Envase de 900 g, práctico para varias raciones.
- Nutriscore A y apto para veganos.
A mejorar ❌
- Contiene trigo (no apto para celíacos).
- Se debe consumir en un máximo de 3 días tras abrir.
Opinión final y valoración
El Salmorejo Alvalle Selección de Temporada me ha parecido una opción excelente dentro de los salmorejos envasados. La elección de tomates rosa y negro marca la diferencia en el sabor, aportando una mayor complejidad y frescura que se agradece mucho. Es un producto que demuestra que se puede innovar sin perder la esencia tradicional.
Recomendación: perfecto para quienes buscan un salmorejo envasado con un sabor más intenso y natural que la media. Muy recomendable para sorprender en la mesa.
Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes lleva?
Tomate, tomate rosa (21%), tomate negro (7%), agua, AOVE (5,3%), pan rallado (trigo), vinagre de vino, sal marina y ajo.
¿Es vegano?
Sí, es apto para veganos, aunque contiene pan rallado de trigo (con gluten).
¿Cuánto dura una vez abierto?
Se debe conservar refrigerado (2–7 °C) y consumirse en un máximo de 3 días.
¿Qué lo diferencia del Alvalle clásico?
Su sabor más intenso y afrutado gracias a la selección de tomates de temporada (rosa y negro).
Nota: información obtenida de la etiqueta oficial del producto y ficha de Alvalle.
