Salmorejo y Más

Aquí celebramos el sabor, la historia y la tradición del salmorejo andaluz, con especial cariño por el salmorejo cordobés.

Sumérgete en el universo del salmorejo – Desde su origen hasta tus propias versiones caseras

El salmorejo no es solo una receta: es parte de nuestra cultura, de nuestras mesas y de nuestros veranos.
Aquí aprenderás desde las bases de su preparación tradicional hasta las variantes más creativas, siempre respetando su esencia.

¿Eres más de receta clásica o te atreves con versiones veganas, con frutas o sin pan?
Únete al foro, descubre consejos de otros amantes del salmorejo, resuelve dudas y presume de tus creaciones.

Recetas paso a paso

Desde la versión más tradicional hasta variantes innovadoras y adaptadas a todos los gustos.

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Analizamos salmorejos envasados: sabor, textura, ingredientes, precio y recomendaciones.

¿Cuál es la mejor?

Todo lo que no sabías sobre el salmorejo

Consejos de preparación, errores comunes y datos curiosos que te sorprenderán.

Conoce sus secretos

¿QUÉ ENCONTRARÁS AQUÍ?

En esta comunidad no solo encontrarás recetas: descubrirás historia, cultura, y una red de personas que comparten tu pasión.

Prueba el salmorejo de remolacha, el de aguacate o el de zanahoria. Andalucía no deja de innovar y tú tampoco deberías.

Conoce el porqué de cada ingrediente, los errores más comunes y sus soluciones.

Desde la receta tradicional cordobesa hasta versiones modernas y creativas.

¿No sabes ni por dónde empezar? Te lo explicamos paso a paso, sin tecnicismos y con ingredientes que tienes en casa.

¿Te ha salido muy líquido o muy espeso? Te contamos por qué ocurre y cómo arreglarlo.

Probamos por ti las principales marcas de salmorejo del mercado. ¿Merece la pena comprarlas? ¿Cuál es la más fiel a la receta original?

Haz que tu salmorejo entre por los ojos. Aprende a emplatarlo, acompañarlo y convertirlo en estrella de cualquier mesa.

Descubre por qué este plato tradicional es también una opción saludable: rico en antioxidantes, grasas buenas y sin aditivos.

Presentamos la primera comunidad digital dedicada exclusivamente al salmorejo.

Aquí no importa si eres cocinillas ocasional, amante de la tradición o un chef creativo: este espacio es para compartir recetas, aprender juntos y rendir homenaje a uno de los platos más sabrosos y versátiles de nuestra cocina.

“Si amas el salmorejo, este es tu sitio. Si no lo amas… aún no has probado el bueno.”

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